CHEF DE CUISINE – SECTEUR GRENOBLE / LYON


Poste de chef de cuisine TOURNANT à pourvoir sur Grenoble / LYON en CDD.

Vous serez amené à répondre aux besoins de remplacement du Personnel , avec réactivité , sur nos différents établissements (secteur Grenoble / Lyon).

Vous serez en charge de la production des repas en collaboration avec l’équipe en place.

Vos missions seront de :
-Garantir la prestation culinaire en adéquation avec nos valeurs de cuisine familiale
-Assurer la production et la gestion de la restauration.
-Garantir les bonnes pratiques ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
-Assurer un relationnel de qualité avec les résidents, le client et ses représentants.
-Avoir une connaissance des régimes et des textures modifiées
-Manager l’équipe de personnes et superviser les différents postes.

Temps de travail : Temps Complet

Profil : Cuisinier passionné, vous bénéficiez d’une expérience similaire, Vous maitrisez les normes HACCP.
Vous avez une connaissance du terrain, le sens de l’organisation et êtes rigoureux.

Envoyer CV : c.calatayud@s-e-r.net