formation

 

Agrément formateur SERform

 

> Formation culinaire (base de cuisine – textures modifiées – présentation des mets – finger food….)

 

> Formation service en salle et accueil des convives.

 

> L’organisation du travail.

 

> Le nettoyage et la désinfection des matériels et locaux.

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> La qualité.

 

> La sécurité.

 

> L’équilibre nutritionnel.

 

> L’accueil et le suivi des repas.

 

> La mise en place HACCP.

 

 

 

 

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